Ga terug Email Link
Green goddess salade

Green goddess salade

Een heerlijke groene salade met een dressing van onder andere basilicum en spinazie.
Totale tijd 15 minuten
Gang lunch

Equipment

  • Blender of staafmixer

Ingrediënten
  

Salade

  • ¼ witte kool
  • ¾ komkommer
  • 4 takjes bosui
  • Optioneel: jalapeño pepers
  • Handje hennepzaad en walnoten als topping

Dressing

  • Sap van 1 limoen
  • 10 gr rode ui
  • 35 gr spinazie
  • 15 gr verse basilicum
  • 2 teentjes knoflook
  • 20 gr walnoten
  • 35 ml water
  • 20 ml olijfolie
  • 2 el rijstzijn
  • 3 el edelgistvlokken

Instructies
 

  • Pel de knoflookteentjes en doe dit samen met alle andere ingrediënten voor de dressing in een blender. Blend totdat je een gladde saus hebt.
  • Snijd de witte kool, komkommer, bosui en jalapeño peper fijn en meng alles door elkaar.
  • Giet de dressing over de salade en meng alles goed door elkaar. Top af met hennepzaad en walnoten en serveer eventueel met tortilla of bananenchips.
Trefwoord salade