Vegan kaneel wafels met gebakken appel
Kruidige vegan kaneel wafels met gebakken appel. Heerlijk als ontbijt of lunch!
Equipment
- Wafelijzer
Ingrediënten
- 350 ml amandelmelk
- 240 gr bloem
- 2 tl appelazijn
- 1 el bakpoeder
- ½ tl vanille extract
- 50 ml zonnebloemolie
- 2½ el kaneel
- 1 el kokosbloesemsuiker of andere suiker
Topping
- 2 appels
- Granola
- Agave siroop
- Plantaardige slagroom
Instructies
- Zeef de bloem in een kom en meng hier de kaneel, het bakpoeder en de suiker doorheen.
- Meng in een andere kom de melk, olie, vanille en azijn.
- Doe de natte ingrediënten bij de droge ingrediënten en roer alles door elkaar totdat je een glad beslag hebt.
- Vet een wafelijzer in met wat olie en bak de wafels gaar.
- Schil de appels, snijd in blokjes en bak in een pannetje totdat ze zacht worden.
- Beleg de wafels met de gebakken appel, granola, slagroom en agave siroop.
- Enjoy!