Doe de tomaatjes in een ovenschaal samen met de gepelde knoflook en alle kruiden. Schenk hier 2 el olijfolie overheen en meng door elkaar. Zet nu voor 30 minuten in de oven.
Was de zeekraal en verwijder de harde uiteindes.
Verhit 2 el plantaardige boter in een pan, fruit een fijngehakt teentje knoflook hierin en bak vervolgens de zeekraal zo'n 3-5 minuten in de knoflookboter.
Bak de gnocchi in 2 el olijfolie voor zo'n 5-7 minuten.
Haal de tomaten uit de oven en blend tot een gladde saus. Voeg hier ook de plantaardige melk aan toe.
Schenk de saus bij de gnocchi, meng goed door elkaar en serveer met de zeekraal.