Vegan knoflookbrood
Een simpel maar super lekker vegan knoflookbrood met slechts 6 ingrediënten
Equipment
- Oven
Ingrediënten
- 160 gr plantaardige boter (Flora Plant)
- 2 bollen knoflook
- 1 el olijfolie
- ½ bakje bieslook van 25 gram
- 1 groot ciabatta brood om af te bakken
- 75 gr Violife mozzarella (geraspt)
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snijd een stukje van de bovenkant van de knoflookbollen, laat de schil eromheen zitten.
- Leg de knoflookbollen op een stuk aluminiumfolie en besprenkel ze met olijfolie. Vouw de aluminiumfolie om de knoflookbollen heen en leg ze voor 30 minuten in de oven.
- Snijd het ciabatta brood doormidden en snijd de twee helften ook doormidden. Nu heb je vier grote stukken brood. (zet het nog niet in de oven)
- Hak de bieslook in kleine stukjes en meng dit door de boter.
- Haal de knoflookbollen uit de oven en druk de zacht geworden knoflook uit de schil. Leg de knoflook op een schaaltje en prak alles nog even fijn met een vork.
- Voeg de knoflook toe aan de boter en meng alles goed door elkaar.
- Besmeer het brood met een flinke laag kruidenboter en bestrooi met de vegan kaas. Zet het vervolgens 10 tot 15 minuten in de oven op 180 graden.
- Snijd het knoflookbrood eventueel in kleine stukken en serveer als voorgerecht, bijgerecht of op de borrelplank.