Croissant cereal
Mini croissantjes die je als cornflakes eet. Klinkt dat goed? Dan moet je echt eens deze croissant cereal maken. Heerlijk met framboos, blauwe bessen en plantaardige melk.
Equipment
- Oven
Ingrediënten
- 1 rol vegan bladerdeeg
- 2 volle el speculoos
- Vocht van een blikje kikkererwten
- 1 klein bakje frambozen
- 1 klein bakje blauwe bessen
- 4 kommetjes plantaardige melk
- Agave siroop
Instructies
- Rol het gekoelde bladerdeeg uit, verdeel het in 3 stukken (in de breedte) en snijd er smalle driehoekjes uit.
- Doe op elk driehoekje een mespuntje speculoos.
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Rol de stukjes bladerdeeg op tot mini croissantjes (ze zijn heel klein).
- Besmeer de mini croissantjes met kikkererwten vocht en zet ze voor 15 minuten in de oven op 200 graden.
- Besmeer de croissantjes met agave siroop en zet ze nog een keer 10 minuten in de oven.
- Doe de cereals in een kommetje samen met de blauwe bessen en frambozen. Schenk er nog wat agave siroop overheen en vervolgens plantaardige melk.