Ga terug Email Link
Chocolate chip bananenbrood

Chocolate chip bananenbrood

Een super lekker vegan bananenbrood met lekker veel chocolate chips. Perfect als ontbijt of als verantwoord tussendoortje.
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 45 minuten
Totale tijd 55 minuten
Gang Zoetigheid

Equipment

  • Oven

Ingrediënten
  

  • 4 kleine rijpe bananen
  • 110 ml plantaardige melk
  • 230 gr havermeel (fijngemalen havermout)
  • 2 tl bakpoeder
  • 1 tl baking soda
  • 1 el citroensap
  • 35 ml zonnebloemolie
  • 3 el agave siroop
  • 60 gr chocolate chips

Instructies
 

  • Verwarm de oven voor op 180 graden.
  • Prak de bananen en voeg hier de melk, olie, citroensap en agave siroop aan toe. Meng alles goed door elkaar.
  • Meng in een andere kom het havermoutmeel, bakpoeder en de baking soda.
  • Voeg nu de natte ingrediënten toe aan de droge ingrediënten en meng tot een glad beslag. Meng vervolgens 50 gram chocolate chips door het beslag.
  • Vet een cakevorm in met wat olie of plantaardige boter en giet het beslag hierin. Strooi de overige chocolate chips eroverheen.
  • Bak de cake in 45-50 minuten gaar in de voorverwarmde oven.
Trefwoord bananenbrood, cake