De dagen worden weer wat langer en als het zonnetje af en toe tevoorschijn komt, krijg ik toch wel al zin in zomerse ontbijtjes. Deze smoothie bowl met framboos is op dagen dat ik kies voor een koud ontbijt één van mijn favoriete recepten. Het is lekker fris, gezond en het ziet er ook nog eens super mooi uit met al die vrolijke kleurtjes! Alle ingrediënten voor een perfecte start van je dag:)
Wat is een smoothie bowl?
Een smoothie bowl is letterlijk een smoothie in een kommetje die je met een lepel eet. Het is een stuk dikker dan een normale smoothie door het bevroren fruit wat je er meestal in doet. Ook is het vaak versierd met allerlei lekkere toppings. Het ziet er vaak zo prachtig uit, dat het bijna te mooi is om op te eten! Ik word zelf super vrolijk van dit soort lekkere en mooie ontbijtjes.
Het geheime ingrediënt voor deze bowl
Voor dit recept heb ik een heel bijzonder ingrediënt gebruikt, wat zorgt voor een ontzettend lekkere en bijzondere smaak. Ik heb het hier over zuurzak puree. Dit kwam ik laatst tegen bij de Amazing Oriental en omdat ik dol ben op alles met zuurzak moest ik dit natuurlijk proberen. Zuurzak wordt ook wel guanabana genoemd en is een grote exotische vrucht met een zoetzure smaak. Mocht je dit nou niet kunnen vinden of wil je het vervangen door iets wat je in de supermarkt kan kopen, dan is dat natuurlijk geen enkel probleem. Je zou het bijvoorbeeld kunnen vervangen door een stuk rijpe mango, maar ook dit is niet noodzakelijk.
Smoothie bowl recepten
Ik heb inmiddels al meerdere lekkere recepten online staan:
Ga je deze smoothie bowl met framboos maken? Dan zou ik het super leuk vinden als jij je creatie met mij deelt door me te taggen op Instagram @Vegafoodness. Ook is het mogelijk om onderaan deze pagina een beoordeling of een reactie achter te laten. Ik vind het altijd leuk om te lezen wat jij van een recept vindt.
Smoothie bowl met framboos
Equipment
- Blender
Ingrediënten
- 130 gr diepvries frambozen
- 1 banaan
- 20 ml plantaardige melk of water
- 2 el zuurzak puree verkrijgbaar bij Amazing Oriental
Toppings
- Granola
- Agave siroop
- Blauwe bessen
- Kokosrasp
- Hennepzaad
- Muntblaadjes
Instructies
- Doe alle ingrediënten voor de smoothiebowl in een blender en blend tot een glad geheel. Stop de blender tussendoor, zodat je alles wat onderin vastzit even naar boven kan halen.
- Doe de frozen smoothie in een kommetje en versier met alle toppings.
